Recipe: Yummy Poire pochée nappée de chocolat chaud

Poire pochée nappée de chocolat chaud.

Poire pochée nappée de chocolat chaud You can have Poire pochée nappée de chocolat chaud using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Poire pochée nappée de chocolat chaud

  1. It's 4 of poires un peu fermes.
  2. Prepare 200 g of sucre en poudre.
  3. It's 200 g of chocolat noir pâtissier.
  4. You need 10 cl of crème liquide.
  5. It's 1 l of d'eau.
  6. You need 1 gousse of vanille.
  7. Prepare 125 g of pralin ou d'amandes effilées.

Poire pochée nappée de chocolat chaud instructions

  1. Versez le sucre dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée, puis l'eau. Portez à ébullition. A l'aide d'un économe, pelez les poires et gardez-les entières. Plongez les poires dans le sirop et laissez mijoter à petits bouillons pendant une quinzaine de minutes (en fonction de leur grosseur). Vérifiez la cuisson en enfonçant un pique dans la chair des poires, il doit s'enfoncer facilement. Cassez le chocolat en carrés, puis faites-le fondre au bain marie. Hors du f.
  2. Posez les poires dans les assiettes de service, nappez avec le chocolat chaud, puis saupoudrez avec le pralin ou les amandes. Servez immédiatement..

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