Recipe: Tasty Sirop de sureau

Sirop de sureau. On les utilise pour confectionner le sirop de baies de sureau, un sirop fruité qui trouve sa place dans de nombreux desserts et dans la trousse à pharmacie de l'amoureux/se de nature. On connait le sureau noir (Sambucus nigra) surtout pour ses fleurs blanches, mais on l'appelle "noir" à cause de ses fruits. Ce sirop délicieux, connu pour ses qualités adoucissantes pour la toux et/ou la gorge, accompagne à merveille un dessert glacé, notamment sorbets et fruits rouges.

Sirop de sureau Sirop de baies de sureau noir. Vous le savez j'aime utiliser le sureau noir à deux reprises dans l'année : au printemps, j'utilise les fleurs pour réaliser un sirop frais et léger, parfait pour les boissons de l'été ou les desserts délicats. A la fin de l'été, je récolte les baies et j'en prépare soit des gelées, des muffins. You can have Sirop de sureau using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sirop de sureau

  1. Prepare 1 litre of d’eau.
  2. Prepare 750 g of sucre.
  3. It's 1 of citron bio.
  4. Prepare 30 of ombrelles de fleurs de sureau.

Fort apprécié des enfants, le sirop de fleurs de sureau noir une alternative naturelle aux sirops industriels bourrés de colorants et additifs chimiques. Les parent, eux, l'apprécient en général, comme base de cocktail alcoolisé (ex. dans du champagne ou pour faire un cocktail Hugo). Sirop de fleurs de sureau produit à Hennuyères. Boutique en ligne - producteur local.

Sirop de sureau step by step

  1. Mettre à bouillir dans une marmite l’eau, le sucre et le citron coupe en tranches (avec sa peau)..
  2. Pendant ce temps, égrainer grossièrement les fleurs de sureau (ôter les tiges principales) et réserver..
  3. Quand l’eau sucrée et citronnée est à ébullition et commence à devenir sirupeuse, plonger les fleurs les enfoncer dans la potion. Couper le feu..
  4. Laisser mariner au repos pendant 24h avec un couvercle..
  5. Le lendemain, filtrer votre boisson au chinois en écrasant bien les fleurs pour garder toute la saveur. C’est prêt! Se conserve au frigo pendant 3 semaines..

Nous détenons la recette si secrète qui nous permet de proposer une production totalement locale de qualité. Porter à ébullition l'eau et le sucre tout en remuant. Sirop de fleurs de sureau rapide Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. J'ai continué à en faire pour mes enfants et maintenant pour mes petits enfants.

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